关于“女生最吃香的冷门专业”，这个话题其实非常广泛，因为“吃香”可以理解为就业前景好、薪资待遇高、社会需求大等多方面因素。同时，“冷门”也是一个相对的概念，可能在某些领域或地区被认为是冷门的专业，在另一些地方却可能是热门的。因此，这里我会列举几个近年来被认为具有较好就业前景且相对冷门的专业，并结合一些案例进行说明。
1. 环境科学与工程
随着全球对环境保护意识的增强，环境科学与工程专业的毕业生越来越受到重视。该专业不仅要求学生掌握自然科学知识，还需要具备一定的工程技术能力，以解决环境污染和资源利用等问题。例如，从事环保咨询、污染治理、生态修复等工作，这些领域对于女性来说同样充满机遇。