盆景设计专业主要学习植物学、园艺学、园林设计、景观设计等相关知识和技能。具体内容包括：
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植物学：学习植物的分类、生长习性、养护方法等，以便在盆景设计中选择合适的植物种类。
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园艺学：学习植物繁殖、修剪、病虫害防治、营养管理等技术，以保证盆景植物的健康生长。
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园林设计：学习园林规划、设计理论和实践，包括对空间、形态和植物配置等方面的考量。
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景观设计：学习景观设计的原理和方法，包括对环境、气候和文化等因素的分析及其对盆景设计的影响。
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盆景材料与工具：学习盆景制作所需的各种工具、容器、土壤、肥料等材料的使用和管理。
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盆景设计原理：学习盆景设计的审美原则、造型构图、色彩搭配等技巧，以创造出具有艺术性和观赏性的盆景作品。
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实践操作：通过实际操作，学生可以掌握盆景制作的各种技巧和方法，培养对植物的感觉和对美的理解。
总的来说，盆景设计专业学习内容涵盖了植物学、园艺学以及景观设计等多个领域的知识和技能，旨在培养学生对盆景设计的综合理论和实践能力。